Torta Prestígio

Chocolate com côco é uma combinação dos deuses... 
A massa dessa torta é super mega hiper prática e pode ser usada com qualquer recheio.

Torta Prestígio

Massa


25 bolachas de maizena bem trituradas
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga amolecida


Triture bem as bolachas no,liquidificador ou em um processador.
Junte o açúcar e a manteiga e misture bem, com as pontas dos dedos, até obter uma massa consistente.
Com essa massa, forre o fundo de uma assadeira redonda (de preferência de aro removível). 

Leva para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos. Reserve.

Recheio


1 lata de leite condensado
200g de creme de leite (1 caixinha)
1 colher de sopa de manteiga
200g de côco ralado (de preferência o umedecido)


Reserve um pouquinho do côco para decorar a torta.
Junte, em uma panela, todos os ingredientes e leve ao fogo para engrossar, mexendo até obter um creme consistente (como um brigadeiro mole).
Espere esfriar e despeje sobre a massa.


Cobertura


200g de creme de leite (1 caixinha)
1 barra de chocolate meio amargo (ou ao leite)


Leve o creme de leite ao fogo brando para aquecer (sem deixar ferver).
Junte o chocolate picado e mexa até que ele se dissolva.
Não deixe o creme ferver, vá ligando e desligando o fogo, se necessário, para aquecer a mistura até que todo o chocolate esteja derretido.
Cubra a torta e espere o chocolate esfriar, então decore com o côco ralado reservado.

Torta de Chocolate

  

Chocolate!... Quem resiste?

Torta de Chocolate

Massa


Ingredientes
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá (rasa) de fermento em pó
3 xícaras de farinha
2 gemas
1 pitada de sal
200g de manteiga amolecida
2 colheres de sopa de chocolate em pó


Preparo da Massa

fôrma de abrir

Misture todos os ingredientes e mexa bem até obter uma massa homogênea.
Com a masssa, forre o fundo e a lateral de uma fôrma de abrir (não precisa ser antiaderente nem untada).
Com um garfo, faça furos no fundo da massa para ela não estufar enquanto assa.
Asse em forno médio por cerca de 30 min ou até dourar. Deixe esfriar.



Recheio



Creme

1 lata de leite condensado
200ml (1 caixinha) de creme de leite (opcional!)
2,5 colheres de sopa de amido de milho
2 gemas
3 colheres de sopa de chocolate em pó
Pedacinhos de chocolate ao leite a gosto

Misture o leite condensado, o amido de milho, as gemas e o chocolate em pó e leve ao fogo médio, mexendo sempre até obter um creme bem espesso.
Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até a mistura ficar homogênea.
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Depois de frio, disponha o creme sobre a massa e coloque o pedacinhos de chocolate ao leite dentro do creme. Se preferir, pode usar pedacinhos de chocolate branco.

Cobertura

200ml creme de leite
170g de chocolate ao leite (ou meio amargo, se preferir)

Em uma panela, aqueça um pouquinho o creme de leite e coloque os quadradinhos do chocolate.
Vá mexendo atá que o chocolate esteja todo dissolvido.
Não deixe o creme de leite ferver, quando estiver quente o suficiente para derreter o chocolate, desligue o fogo e continue mexendo até a mistura ficar homogênea.

pão-duro

Espere esfriar um pouco e despeje a cobertura sobre o creme, espalhando bem com um pão-duro.
Use a imaginação para decorar a torta (com morangos, fica lindo) e delicie-se!