terça-feira, 19 de junho de 2012

Massa Integral de Panqueca com Abobrinha


Sugestão saudável e gostosa pra variar a massa de panqueca... O recheio e o molho ficam por conta da sua criatividade! 

Massa Integral de Panqueca com Abobrinha

Ingredientes

3 ovos
2 colheres de sopa de óleo
2 xícaras de leite
3 colheres de sopa de amido de milho
6 colheres de sopa de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de farinha de trigo branca
1/2 abobrinha italiana
1 colher de sopa de queijo ralado
1 e 1/2 colher de café de sal 

Modo de Preparo

Bata tudo no liquificador, para obter uma massa homogênea.
Dependendo da farinha integral que você usar, a massa pode ficar muito líquida, então acrescente um pouquinho mais de farinha branca, até obter uma massa um pouco mais grossa.
Aqueça bem uma frigideira média antiaderente (não precisa de óleo!).
Despeje cerca de 1 concha de massa de cada vez, para fazer os discos de panqueca.
Nas bocas grandes do fogão, você pode deixar o fogo entre médio e alto. Nas bocas pequenas, deixe em fogo alto.
Ao despejar a massa, segure a frigideira pelo cabo e vá fazendo movimentos circulares, para a massa espalhar por igual.
Deixe no fogo, até que a panqueca comece a soltar do fundo (observe as laterias da massa).
Então vire a panqueca e espere cozinhar do outro lado também.



segunda-feira, 18 de junho de 2012

Bolachas Salgadas

Duas sugestões de bolachas salgadas... Achei as duas bem gostosinhas...


Água e Gergelim (Piraquê) e Cereal Mix 7 Grãos (Triunfo)





sexta-feira, 8 de junho de 2012

Brigadeiro com Especiarias

Enroladinho ou pra comer de colherinha... Com esse frio, simplesmente perfeito!!!


Brigadeiro com Especiarias


Ingredientes


1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina sem sal
4 colheres de sopa rasas de chocolate em pó
1/2 colher de café de canela em pó
1/2 colher de café de cravo em pó
1/2 colher de café de cardamomo em pó
1/2 colher de café de gengibre em pó

Modo de Preparo


Junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar com uma colher de pau.
Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela.
Desligue o fogo, deixe esfriar e bom apetite!!!