Figo Rami

Um doce delicioso e fácil de fazer!

Figo Rami

Ingredientes

2 caixas de figos maduros

2 xícaras cheias de açúcar

2 paus de canela

6 cravos

3 folhas de louro

Modo de Preparo

Faça um corte em cruz na base dos figos

Lave bem e delicadamente os figos e corte o cabinho debaixo d´água para tirar o leite.

Faça um corte em cruz na base dos figos.

Disponha todos os figos lado a lado, em uma panela grande, com os cabinhos para cima.

Junte o cravo, a canela e o louro e despeje o açúcar por cima.

Deixe descansando de um dia para o outro ou por, pelo menos, 6 horas.

Leve ao fogo brando com a panela tampada por 15 minutos.

Deixe descasando de um dia para o outro

Destampe a panela e deixe cozinhar por mais cerca de 1h15min, até que a calda esteja espessa e escura.

Espere esfriar antes de servir.

Um excelente opção é servir o figo rami com sorvete de creme e, neste caso, ele pode (e deve) ser servido ainda quente (mas a ponto de queimar a língua! rsrs).