Torta Prestígio

Mais uma recitinha antiga re-postada... Pode até ser uma boa sobremesa para o Ano Novo...

Chocolate com côco é uma combinação dos deuses... 

A massa dessa torta é super mega hiper prática e pode ser usada com qualquer recheio.

Torta Prestígio

Massa

25 bolachas de maizena bem trituradas

4 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de manteiga amolecida

Triture bem as bolachas no,liquidificador ou em um processador.

Junte o açúcar e a manteiga e misture bem, com as pontas dos dedos, até obter uma massa consistente.

Com essa massa, forre o fundo de uma assadeira redonda (de preferência de aro removível). 

Leva para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos. Reserve.

Recheio

1 lata de leite condensado

200g de creme de leite (1 caixinha)

1 colher de sopa de manteiga

200g de côco ralado (de preferência o umedecido)

Reserve um pouquinho do côco para decorar a torta.

Junte, em uma panela, todos os ingredientes e leve ao fogo para engrossar, mexendo até obter um creme consistente (como um brigadeiro mole).

Espere esfriar e despeje sobre a massa.

Cobertura

200g de creme de leite (1 caixinha)

1 barra de chocolate meio amargo (ou ao leite)

Leve o creme de leite ao fogo brando para aquecer (sem deixar ferver).

Junte o chocolate picado e mexa até que ele se dissolva.

Não deixe o creme ferver, vá ligando e desligando o fogo, se necessário, para aquecer a mistura até que todo o chocolate esteja derretido.

Cubra a torta e espere o chocolate esfriar, então decore com o côco ralado reservado.