Bolo de Milho com Queijo Meia-cura
Ingredientes
1 lata de milho (sem a água!)
3 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de açúcar
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 colher de café de sal
1,5 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de queijo maia-cura ralado
1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo
Bater na batedeira o açúcar, a manteiga, os ovos, o leite condensado e o sal, nesta ordem.
À parte, triturar o milho grosseiramente no liquidificador. Se necessário, adicional um pouco da massa líquida para ajudar a bater.
Juntar, à massa da batedeira, a farinha, o milho, o queijo e, por último, o fermento.
Colocar em uma assadeira untada e assar em temperatura média até dourar.
À tarde, com um café fresquinho... Humm, é tudo de bom!
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