Sardinha na Pressão

Essa sardinha é fácil de fazer, rende muito e fica uma delícia, igualzinha a sardinha em lata (em conserva)! Um prato barato e saudável... Basta um arrozinho fresco pra acompanhar!

Sardinha na Pressão

Ingredientes

1kg de sardinha inteiras (limpa, sem cabeça e sem rabo)

2 cebolas fatiadas em rodela

4 tomates fatiados

Pimentão (opcional)

Orégano (opcional)

½ xícara de vinagre

½ xícara de água

½ xícara de óleo

Cheiro verde a gosto

Sal a gosto (cerca de ½ colher de sopa)

Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Na panela de pressão, monte camadas, começando com o tomate e a cebola, depois sardinha, pimentão e cheiro verde. Vá montando sucessivamente as camadas até acabar a sardinha.

Regue com o óleo, o vinagre, e depois o orégano, a pimenta e o sal e misturados na água.

Tampe a panela é leve ao fogo.

Quando “pegar pressão”, abaixe o fogo e marque 1 hora. Completado o tempo, desligue o fogo e deixe esfriar.

Não abra a panela e nem retire a sardinha ainda quente, senão ela vai desmanchar. Espere esfriar mesmo.